“自己動手簡單易學，和五星級飯店一樣的味道”
成分錶
主料
鰈魚一條
佐料
料酒適量
蠔油適量
蒸魚豉油適量
油適量
蒜適量
蔥適量
香菜適量
薑適量
清真鰈魚身的做法步驟
把鰈魚清洗乾淨，改刀，待用。
配輔料，把蔥切絲，大蒜拍碎，薑切絲。
把魚用鍋反正面抄一下水，時間不要長，鍋裡的水不要倒掉備用蒸魚用。
把盤子裡放上抄過的魚，魚上下都放上蔥薑蒜。
水開後上鍋蒸十五分鐘，靜靜等待…
蒸完後，盤子裡有魚湯，放入小碗中。以下幾部是把魚做好吃的關鍵步驟注意一下。
把蒸好的魚上下蔥薑蒜都拿走。另備炒鍋燒熱油淋在碟魚上。
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這一步因為沒有空照相了口述吧，呵呵。把蒸出來的魚湯（就是上面那部小碗裡的）倒入炒鍋中，依次放入蒸魚豉油，耗油，（蒸魚豉油多放點哦）馬上就要成功了加油哦。
等把上一部的調味料燒開後淋在鰈魚上，在放上點香菜，美味可口的清蒸鰈魚身就做好啦。兒子非常喜歡吃，沒有小刺，還有營養。好啦今天留給大家分享了蒸鰈魚身的做法，小聲告訴你們這個是和五星級大廚學的呢。 😀
小撇步
溫馨提示，蒸煮的時候時間是十五分鐘，蒸煮的時候是水開後放入魚。要記住哦
使用的廚具：蒸籠
