“生活美好的，甜點也是美好的。做了一個奶香味的香蘭粉小蛋糕，喜歡的朋友可以試試哦。”
成分錶
主料
低粉33g
香蘭葉粉2g
雞蛋2個
白糖19g
鮮奶油55g
佐料
鹽0.5g
白醋3滴
淡奶油小蛋糕的做法步驟
準備原料。
淡奶油倒入盆中。
加入過篩的低粉和香蘭粉。
加入蛋黃攪拌均勻。
無乾粉的狀態即可。
蛋白加白糖，鹽和白醋。
打發至有小彎鉤的狀態。
三分之一的蛋白與蛋黃糊混合，用翻拌的方法。
再倒入剩餘的蛋白中，翻拌均勻，動作要快哦，不要消泡。
倒入蛋糕模具中，在桌面上震幾下。烤箱上下火140度，烤25分鐘，上火調至160度，下火調至145度，烤8分鐘，表面上色均勻即可出爐。
可愛的小蛋糕做好了。
小撇步
烤箱的溫度和時間只做參考。翻拌麵糊的時候，動作輕而快，不要畫圈防止消泡。
使用的廚具：電烤箱
