泰迪肉鬆小貝蛋糕

“2017年的冬天,它在朋友圈和我相遇,雖然是3條腿行走,天生髕骨錯位的小籠包,不過自從我開始領養,我們就互相治愈。所以今年的春天,讓我為你做上一份獨屬於你的蛋糕照片,生日快樂,我的“小籠包”。”

成分錶

主料

低筋麵粉35克
玉米油36克
牛奶36克
蛋黃72克
蛋清160克
肉鬆適量
沙拉醬適量
甜香口味
工藝
三刻鐘耗時
簡單難度

泰迪肉鬆小貝蛋糕的做法步驟

準備食材。

蛋黃、牛奶與玉米油混合攪拌均勻,然後篩入麵粉攪拌至無顆粒備用。

白糖分三次加入蛋白中打發,打發至提起打蛋器成雞尾狀即可。

取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中,混合翻拌均勻,再倒入剩下的蛋白霜中,混合翻拌均勻。

將蛋糕糊裝入裱花袋中,然後在烤盤上畫出狗頭和圓形的形狀。

烤箱預熱150度中下層烤25-30分鐘。

用巧克力筆或融合的巧克力畫出狗狗的眼睛和鼻子備用。

先在圓形蛋糕片上擠上沙拉醬。

然後與狗頭蛋糕片黏合在一起。

然後再在狗頭表面擠上沙拉醬,塗抹均勻。

撒上肉鬆,再將鼻子和眼睛與泰迪肉鬆小貝組合在一起即可。

小撇步

使用的廚具:烤箱
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