“不想炒菜被油煙熏，試試這道“手撕雞”。”
成分錶
主料
雞腿3個
佐料
紅棗適量
枸杞適量
薑片適量
調味料
白糖適量
生抽適量
蠔油適量
辣椒粉適量
白芝麻適量
檸檬適量
油適量
手撕雞的做法步驟
準備食材:雞腿洗淨放入盤中，盤中央扣個碗吸收湯汁，將薑片、紅棗和枸杞平鋪在雞腿上。
放入蒸籠蒸約30分鐘左右。
接著將調味料拌好。生抽兩勺，白糖一勺，辣椒粉少許，蒜末適量，用熱油一淋，再加入白芝麻。
半小時後，雞腿蒸熟了，將雞腿放入冰水里浸泡一會兒，用手將雞腿撕成小條，（雞皮不要）將調味料和雞肉一起翻拌均勻。
最後放入幾片檸檬，再把蒸盤裡的湯汁淋上即可。
小撇步
蒸雞腿的湯汁留著，最後淋上去，非常鮮美可口哦！
使用的廚具：蒸籠
