成分錶
主料
馬鈴薯2個
雞蛋1枚
麵粉60克
佐料
食用油2匙
蔥花適量
白熟芝麻1勺
十三香半勺
生抽1匙
蠔油1勺
雞精1i匙
蒜蓉適量
小米辣圈適量
薯片擦擦的做法步驟
準備2個土豆，1顆蛋。
馬鈴薯洗淨後擦細絲。
用清水清洗馬鈴薯絲瀝乾水分。
將馬鈴薯絲裝入盆中，打入一顆蛋。
攪拌均勻。
加入麵粉。
戴上一次性塑膠手套抓拌均勻（使每個條馬鈴薯絲都裹上麵粉）。
上鍋蒸20分鐘。
調醬汁：準備蔥花、蒜蓉和小米椒圈。
起鍋燒油。
將醬料、白熟芝麻、食鹽裝入碗中，淋上熱油。
加入半匙十三香。
1匙生抽。
1匙蠔油。
1匙雞精。
1匙芝麻香油。
攪拌均勻。
把醬汁淋在蒸熟的洋芋絲上，美味既成。
小撇步
使用的廚具：煮鍋
