成分錶
主料
全蛋2個
細砂糖100克
玉米油120克
牛奶70克
原味優格160克
低粉200克
泡打粉2小匙
小蘇打1/4小匙
蔓越莓乾100克
蔓越莓優格馬芬的做法步驟
全蛋加細砂糖用打蛋器攪拌均勻。
再加入玉米油攪拌均勻。
分別加入牛奶和原味優格攪拌均勻。
篩入低粉、泡打粉和小蘇打的混合物。
用刮刀以不規則方向輕輕攪拌成麵糊。 （馬芬的麵糊攪拌時僅需將乾濕材料混合即可，麵糊仍有小顆粒）
加入蔓越莓乾。
拌勻後蓋上保鮮蓋室溫下靜置約30分鐘，麵糊會變得光滑細緻。
用湯匙將麵糊舀入紙模內約7分滿。
烤箱預熱，約180度烘烤25–30分鐘左右。
成品圖
成品圖
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小撇步
使用的廚具：打蛋器、電烤箱
