成分錶
主料
牛肉適量
花椰菜適量
佐料
剩米飯適量
調味料
花生油適量
蠔油適量
玉米澱粉適量
鹽適量
菜心牛肉炒飯的做法步驟
剩米飯備用。
牛肉洗淨切薄片。
牛肉加入玉米澱粉，蠔油和花生油抓勻靜置備用。
菜心洗淨那邊切細。
米飯打入雞蛋。
將蛋液和米飯充分抓勻。
鍋中熱油放入飯。
大火翻炒至顆粒分明後盛出。
鍋中少許底油，放入牛肉翻炒。
放入菜心翻炒均勻。
少許鹽調味。
倒入炒過的米。
大火快速翻炒均勻即可。
成品。
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成品。
成品。
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小撇步
使用的廚具：炒鍋
