“簡單易做，好吃又美容養顏的甜點——木瓜牛奶凍，很適合夏天吃哦~”
成分錶
主料
木瓜一個
牛奶150g
鮮奶油100g
糖粉20g
吉利丁粉12g
涼白開適量
木瓜奶凍的做法步驟
準備好所有原料；
木瓜洗淨表面，切掉頭部，用小匙挖淨木瓜籽，備用；
秤取100g鮮奶油和150g牛奶，加入20g糖粉，攪拌均勻，我是把水加進木瓜裡面倒出來稱了一下水的重量，在235g左右，所以配了250g的牛奶；
將吉利丁粉浸泡在適量的涼開水中，溶脹完全後，隔熱水溶化，加入牛奶中；
盛裝牛奶的碗放鍋裡，隔水將牛奶煮至80℃左右；
取出，稍微晾乾；
將牛奶倒入木瓜盅裡面；
蓋上蓋子，用牙籤固定好後放入冰箱冷藏；
冷藏3小時以上至牛奶凝固，即可取出切片享用~
小撇步
1.木瓜要買比較熟，外表是橙黃色，輕輕一按能按下去的那種，熟透的木瓜汁多味甜，很好吃，沒有的成熟木瓜買回來可以常溫放置幾天；
2、淡奶油可不放，也可更換成椰奶，糖的量依個人口味適量添加；
2、淡奶油可不放，也可更換成椰奶，糖的量依個人口味適量添加；
使用的廚具：煮鍋
