骷髏頭蛋糕杯

「萬聖節如今也成為了中國人年輕人惡搞的一個繼而，前不久重慶街頭不僅出現萬聖節恐怖表情玩偶，更有市民裝扮恐怖表情上街“嚇人”，這些扮演者表示這種方式可以減壓，可見在如今各種壓力大的社會中，人民總希望用一些方式來減壓蛋糕娛樂，今天用這款骷髏蛋糕，咱們快樂也娛樂娛樂吧！

成分錶

主料

低粉80克

雞蛋4個

佐料

糖70克

油50克

牛奶50克

烤工藝

蛋白蛋黃分開

蛋白分次加入50克白糖，打至硬性發泡

蛋黃加入剩下的白糖用打蛋器打至顏色變白，分次加入玉米油，每次都要充分攪拌好再加入，然後加入水，拌均勻，篩入低粉，翻版均勻

蛋白糊和蛋黃糊拌好，倒入紙杯

.放入烤箱，180度烤20分鐘，出爐，倒扣冷卻

再油紙上畫出和蛋糕一樣大的圓圈

黑白巧克力分別融化

油紙翻面，把融化好的巧克力用湯匙舀在圓圈上

微微凝固的時候，覆蓋在紙杯蛋糕上，慢慢把油紙撕下來，用手整理一下

剩下的巧克力裝入擠花袋

在巧克力上畫上骷髏臉譜即可

1.拌蛋白糊的時候要用翻拌的手法才不易消泡哦！

2.巧克力融化後，一直放在開水鍋裡，以免凝固。

3.如果巧克力融化的好，直接淋在紙杯蛋糕上也可以。

使用的廚具：電烤箱