黏豆包

「軟軟糯糯，香甜可口的粘豆包應該是每個女孩子的最愛了吧？不妨閒暇時光動手給家人孩子朋友親手做一下，在這個寒冷的冬天給他們分享一些暖意~”

成分錶

主料

紅豆兩碗

佐料

糯米粉4匙

玫瑰葡萄乾2把

去殼紅棗2把

糯米2把

花生2把

調味料

白沙糖3把

蒸工藝

把紅豆花生糯米洗淨浸泡4小時，上鍋煮25分鐘。

把豆類用麵漏撈出來，加適量白糖攪拌均勻。

把紅棗，葡萄乾掏洗乾淨備用。

把紅棗和葡萄乾一同倒入盆裡和紅豆充分攪拌均勻。

加入適量的糯米粉，少量多次的加，一邊攪拌一邊加。

攪拌成大概這個程度，能握成窩窩頭就可以了。

水燒開，上抽屜蒸20分鐘左右。

關過掀開鍋蓋冷卻七八分鐘在用鍋鏟弄出來，不然糯米糰子特別黏鍋。

又好看又好吃又營養的黏豆包出鍋子~

1.紅豆煮得時候一定不要太久，煮熟就行，盡量不要破殼，一來容易出豆沙，失去營養，二來紅豆出水太黏，要放很多糯米粉才能團成球。

2.糯米粉要少量多次的加入，一邊攪拌一邊加入，這樣不會太濕或太乾，容易團成窩窩頭。

使用的廚具：蒸籠