「魯菜油燜大蝦使用的清明前渤海灣的大對蝦，使用的魯菜特有的油燜技法，這是一道歷史悠久的名菜，鮮香甜鹹四種味道相輔相成，回味無窮。
成分錶
主料
基圍蝦500g
佐料
沙拉油適量
鹽適量
雞精適量
蔥適量
薑3片
蒜4塊
油燜大蝦的做法步驟
將蝦子洗淨，並挑出蝦線，
挑好的蝦子放在盤子中
將蔥薑蒜分別切好，備用
油預熱，放入切好的蔥薑蒜，翻炒，至有香味溢出
倒入基圍蝦，繼續翻炒，
蝦身全部變紅，即可。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
油燜大蝦
