水蜜桃饅頭

把水、麵粉、酵母粉揉成麵團、不沾手、發酵、我是頭天晚上發起、第二天早上起來就做。

有蜂窩狀就發好了。

取出揉圓排氣。

分成五團、小的那一團做綠葉，加上綠色是用色素。

取一個中間、放入豆沙餡包起來。

捏成桃子型、中間用手指尖頭、用湯匙壓出溝來、壓深點、因為要發酵，他還會膨脹。

做好所有的。

綠色麵團做成葉子。

貼在底部。

進行第二次發酵。

發酵好了，然後撒上紅麴粉。冷水大火上鍋蒸15分鐘左右，汆3分鐘就可以了。

真的好逼真了。

都捨不得吃了。