“很喜歡美食天下與節氣時令相關的各色美食，想來也是吸引大家的點晴之處吧。“搗青草為汁，和粉做粉團，色如碧玉”文人筆下的青團，是食譜，更是詩篇。”
成分錶
主料
糯米粉適量
澄粉適量
佐料
菠菜適量
抹茶粉適量
草莓適量
香蕉適量
水果青團的做法步驟
材料準備：糯米粉、澄粉、菠菜汁、抹茶粉、草莓、香蕉。
將菠菜加點水放料理機打成泥狀、澄粉用開水燙下。
加入糯米粉攪拌均勻，加入菠菜汁，用適量抹茶粉調理味道，調整顏色
可不斷加入糯米粉直到揉成不沾手的麵團。
分成等量小麵團後壓成小碗狀，將草莓和香蕉段包在裡面，收口滾圓。
蒸氣鋪油紙，團好的青團用新梳子整理出花紋。
開水蒸6-8分鐘即可
小撇步
1.每個小青團包上保鮮膜保鮮，可保存兩至三天，吃時依然口感很好。
2.菜汁用一些野菜汁為上品，有特別清香。如果沒有，可以用綠色蔬菜的汁來代替。
3.餡料依各人喜歡，可以隨意選擇。
4、蒸的時間不要太長。一般10分鐘即可，如果是這樣的水果餡還要適當縮短時間。
2.菜汁用一些野菜汁為上品，有特別清香。如果沒有，可以用綠色蔬菜的汁來代替。
3.餡料依各人喜歡，可以隨意選擇。
4、蒸的時間不要太長。一般10分鐘即可，如果是這樣的水果餡還要適當縮短時間。
使用的廚具：蒸籠
