「端午節又即將到來，喜歡吃粽子的親們早就按耐不住葦葉的香味誘惑開始躍躍欲試了。說到粽子，我們就會想到糯米。今天果子將帶你用另一種食材包粽子，那就是西米。在網子前種幾款水晶粽的包子，兩倍了兩倍時間包粽子，那就是西米。在網子前種幾款水晶粽的包法，兩倍都發現了兩倍。還是不熟，又比如我用了自己包糯米粽的不用線穿插包法導致粽子煮後西米全溢出等等，通過兩次的失敗我做了總結和改進又做了第三次，終於完成。
成分錶
主料
佐料
水果口味水晶粽的做法步驟
準備好材料，把葦葉洗乾淨在鍋裡煮一下消毒，把菠蘿切小丁，把西米在水里淘乾淨用淘米籮瀝去水分，然後用噴壺噴一點水霧在西米上（不要噴多，噴兩下即可，噴多了會讓西米變成麵糊抓不起來）等待西米外面僅有的水分浸透，手差不多能擰成粉面，有攪拌機的可以把能擰成粉面的西米用研磨功能打成西米粉，打好以後加入適量木糖醇拌勻，開始動手包粽子了。
可以用一片葦葉，也可以用兩片或三片並排捲成圖中捲筒形狀
先把西米粉裝進葦葉的三分之一，然後放入鳳梨丁，再繼續放西米粉，填滿為止
把西米粉壓緊，右手把下面漏斗圓筒握緊不要鬆手起到形狀固定的作用，然後左手把葦葉如圖那樣折過來，順著菱形纏繞捲起來即可，記住一定要把葦葉繞緊實，因為西米和糯米不一樣，容易在煮的過程中淌出葦葉外。
用線紮緊，一定要用線紮的結實的，本來我用糯米包的可以不用繩子扎，我採用的是葦葉穿插包法，結果穿插法用在西米粉材料包的時候失敗告終
把包好的粽子放入電壓力鍋，放水淹過粽子三分之二按煮飯鍵即可，用電壓力鍋好處是時間短又能容易煮爛，尤其是用糯米包的粽子如果不用先包紮而採用葦葉穿插包法，電壓力鍋煮粽子就可以避免開葦葉在煮的過程中鬆散開葦葉
煮飯鍵跳至保溫鍵不要急著開鍋，先悶上十分鐘左右再取出，就可以澆點自己做的草莓醬開了，喜歡吃冰涼的和超Q彈的親們可以把粽子放在冰箱半小時再取出食用
小撇步
拌
3.蒸煮可用電鍋或電壓力鍋比較容易煮爛
