成分錶
主料
豬肉適量
榨菜適量
佐料
辣椒一個
蒜苗適量
調味料
玉米油適量
生抽適量
蠔油適量
胡椒粉適量
薑適量
料酒適量
榨菜炒肉絲的做法步驟
榨菜切好，洗淨幾遍。
豬肉切絲，放乾澱粉、胡椒粉、料酒、薑拌勻醃製10分鐘。
乾辣椒、蔥、薑切好。
蒜苗切好。
鍋內放油燒熱，倒入豬肉炒熟，下入蔥、薑、辣椒炒香。
倒入榨菜。
榨菜炒出香味。
放入蒜苗，翻炒均勻即可。
裝盤。
酸爽美味。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
榨菜炒肉絲
