「昨天專門去超市買了一大袋核桃回來做麵包，最近很喜歡自己動手做早餐，頭天晚上就把酸奶做好。再麵包做好。等待第二天早上起來不管是上班還是在家。都有早餐吃哦。酸奶搭配活力一整天哦。”
成分錶
主料
高筋麵粉200g
橄欖油5g
酵母3g
清水120g
佐料
白糖15g
鹽2g
核桃仁60g
核桃麵包的做法步驟
核桃仁先用烤箱140度上下火烤5分鐘。然後壓碎隨便切幾下。
麵包機內放入高筋麵粉，酵母。白糖。鹽。清水。
加入核桃碎。
啟動和麵程序。 15分鐘後加入橄欖油。
揉成光滑的麵團。放室溫發酵。
至兩倍大。
把麵團分成6份擀平排氣，擀成長片形，然後從上往下捲起。
6個依序全部做好、用保鮮膜蓋住室溫醒發50分鐘。
發酵至兩倍大。
用刀在上面斜切三刀。
烤箱預熱140度。山下火烤20分鐘。
成品。
小撇步
割麵包的時候最好用鋒利的刀片。動作要輕。烤箱溫度依照自己的調節，我的烤箱火是偏大的。
烤核桃仁的時候火不會太大。時間不能太長。不然會出油烤焦核桃。
可以將核桃仁放料理機打碎，但不能打太碎，以免出油。
烤核桃仁的時候火不會太大。時間不能太長。不然會出油烤焦核桃。
可以將核桃仁放料理機打碎，但不能打太碎，以免出油。
使用的廚具：麵包機、電烤箱
