「現在天氣漸漸熱起來了，好像沒冬天那麼喜歡喝湯，但用心煲出來的美味雞湯有誰能夠抗拒呢。松茸已經買了一段時間了，放在抽屜裡就忘記了，前幾天偶然發現它，才想起來買它的時候就是為了用來煲湯。為了口感更豐富一點，我今天還放了茶樹菇和竹蓀，這個可以根據自己的口味改變。 2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶，另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多醣、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質－松茸醇。 。
成分錶
主料
土雞適量
佐料
松茸適量
茶樹菇適量
竹蓀適量
食材
薑片適量
枸杞適量
松茸燉雞的做法步驟
松茸用清水先泡10分鐘，洗乾淨。
另外加入清水，蒙上保鮮膜，現在天氣比較熱，入冰箱冷藏泡製，我是提前一晚泡的。
燉湯前鮮茶樹菇洗淨，準備薑片。
枸杞用清水泡髮。
雞切成塊，洗淨，沸水汆燙兩分鐘。
汆燙好的雞撈起，用清水再次洗淨。
已經泡好的松茸，聞著很香。
最後將雞、茶樹菇、薑片、枸杞和松茸一起倒入砂鍋裡，泡松茸的水也一起倒入，再加入適量的清水，水開後小火煲兩個小時即可。
小撇步
原料：土雞
搭配：松茸茶樹菇竹蓀
調味：薑片枸杞
1、我最後還放了一些竹蓀，忘了拍照，泡好的竹蓀是最後放入湯裡的，再燉20分鐘就可以了。
2.一般燉煮的雞沒什麼味道，大家不喜歡吃，其實可以做個沾碟，吃的時候沾一下調味就很好。
3.喝湯的時候可以什麼都不加，一樣很鮮香，實在不習慣可以加一點鹽。
使用的廚具：砂鍋、煮鍋
