春捲脆皮

簡單的材料：-

春捲皮事先從雪櫃拿出來解凍。解凍後的春捲皮，一張一張慢慢的撕開。

重疊幾張再有剪刀剪成一小張大約手指大小。

燒熱鍋，下油燒熱開始的時候油溫可以稍微高一點。 （油要乾淨，不能一直重複回用，這樣炸出來才好看）

把春捲放去炸，轉中火，

等快好的時候，又要開大火，這樣春捲皮才沒那麼黏油。

炸稍微上色了，盛起來。

將炸好的春捲皮入裝有吸油紙的碗裡。

稍微涼將春捲皮放入碗裡。

撒上適量的糖粉在春捲皮上，然後用手慢慢的撈均糖粉。

糖粉份量於個人嗜糖的甜度自行加++。撈均後，盛入罐內收緊即可。 （要吃鹹的，就可以省去步驟（9）和（10）特涼盛入罐裡收緊即可）

成品圖@@香脆呢！