“夏季的清爽小零食，小甜點，冰涼解暑，Q彈好吃。”
成分錶
主料
牛奶250克
紅心火龍果60克
白糖15克
玉米澱粉40克
佐料
椰蓉適量
火龍果奶凍的做法步驟
首先將食材準備好，火龍果切小塊
將火龍果用料理棒打成果汁。
牛奶和白糖一起倒入鍋子裡，小火煮開，中途記得攪拌。再倒入玉米澱粉和火龍果汁。
繼續加熱攪拌至黏稠狀，像圖中這種狀態就差不多可以關火了。
將剛才做好的混合物放到模具中，稍微把上面抹平一些。
冷卻凝固後切塊，在椰蓉裡滾一圈，使牛奶小方的四個面都沾上椰蓉就可以了。
小撇步
模具我用的是學廚磅蛋糕模具，你也可以用牠喜歡的模具，最好是不沾黏的。
使用的廚具：煮鍋
