「小時候經常吃飯包，幾種簡單的食材就可以做到相當好吃，可能東北人就好這口吧！小蔥、香菜、白菜葉，米飯中拌上些雞蛋醬，白菜一包，味道真是好極了！一家人坐在小板凳上，啃著手中的飯包，有著說有笑，都喊著好吃，這總是曾經的記憶，如南紀念
成分錶
主料
生菜200克
香菜100克
豆瓣醬1袋
青椒100克
佐料
青蔥100克
雞蛋1個
馬鈴薯1個
米飯300克
改良版東北飯包的做法步驟
準備青蔥、香菜、馬鈴薯、雞蛋
生菜、豆瓣醬
還需要準備米飯！
先將馬鈴薯切薄片上鍋蒸20分鐘。蒸煮好以後搗碎，製成馬鈴薯泥！
雞蛋攪拌成蛋液！
小蔥切小段！
青椒切小塊！
香菜切碎！
生菜切絲！
熱鍋倒入植物油！
將豆瓣醬倒入碗中！
加入水，攪拌均勻！
油熱好以後就可以下蛋液！
然後下入青椒碎進行炒製！
7分熟的時候，倒入攪拌好的醬汁！
稍微熬製一會兒，要這樣氣泡才算好！醬汁要濃稠，不能有稀的感覺！
然後將米飯、馬鈴薯泥、香菜、青蔥、生菜絲還有剛做好的青椒蛋醬攪拌在一起，就完成了！
這是我經過改良後的東北飯包，不用捧在手裡，味道一樣，謹以此飯包紀念我兒時的回憶！
小撇步
1.土豆泥要根據情況，看你買的是什麼土豆，有的土豆很沙，蒸的時間就可以短些！
2.青椒雞蛋醬要熬一會兒，有濃稠的感覺在出鍋。
3.這個是我記憶中的味道，所以我沒有做大的改動，如有其牠喜好可以添加其它食材！
2.青椒雞蛋醬要熬一會兒，有濃稠的感覺在出鍋。
3.這個是我記憶中的味道，所以我沒有做大的改動，如有其牠喜好可以添加其它食材！
使用的廚具：蒸籠
