「外甥女三四歲，喜歡吃炸雞，每次經過麥當勞啊肯德基啊，就走不動路了！有次跟我們去姥姥家，她一看路是肯德基的方向，就開始念叨著，炸雞炸雞肯德基，非要叫我媽媽去買一邊，可是因為我媽媽買，你看著點別走過了」地答應著，一邊給我爸使了個眼色，然後老爸就很默契地換了一條路走。就這樣，小外甥女一直到走到姥姥家都還沒看到肯德基的店，她還自言自語，咋還沒到老氣~她不到
成分錶
主料
雞排3片
吐司2~3片
雞蛋1個
澱粉適量
佐料
鹽適量
友加烤肉料適量
胡椒粉適量
花椒粉適量
生抽1小匙
辣椒麵適量
炸雞排的做法步驟
準備幾塊雞排
雞肉放入適量鹽、胡椒麵、燒烤料（孜然、味精、辣椒麵）、胡椒粉、辣椒麵、生抽
再加入少量水，用手抓勻，醃二十分鐘
取一顆雞蛋打散，加入適量鹽、孜然粉，攪拌勻
平底鍋中放少量油（我放的比較少，如果人多放一點）
醃好的雞排裹上一層澱粉
再裹上一層蛋液
最後再裹一層麵包糠（吐司做麵包糠的方法在我的另一篇食譜中，懶得翻的話這個是鏈接http://home.meishichina.com/recipe-301451.html）
油熱時下鍋，小火慢炸2~3分鐘，翻個面，再炸2~3分鐘
炸好了
一看就很好吃！
沾點番茄醬
撒點孜然粉或直接用現場的燒烤料，味道更好！
小撇步
1.裹麵包糠的一步，最好是裹一個下鍋一個，麵包糠多點好做。
2.吃的時候依需求撒上孜然粉或燒烤粉，味道更好！
2.吃的時候依需求撒上孜然粉或燒烤粉，味道更好！
使用的廚具：平底鍋
