焦糖奶凍布丁

先把吉利丁片5克，泡在冷水裡軟化3-5分鐘。

白砂糖30克、清水20克，小火慢煮。

慢煮至呈焦糖色。註：不要攪拌，慢慢熬就行了。

加入牛奶250克。注意：要小心液體飛濺出來燙到。

攪拌至焦糖完全融化後離火。

軟化的吉利丁片，擠乾水分後加入，攪拌至吉利丁片完全融化。

等溫度降低一點後，加入鮮奶油150克，攪拌均勻。

過篩加入模具裡。

完全放涼了後、放冰箱冷藏3-4小時定型。

完全定型後，加一點蜜紅豆點綴。

焦糖奶凍布丁，完成O∩_∩O

滿口奶香味道和濃鬱焦糖味道交織在一起。

口感細膩順滑，QQ彈彈非常誘人。