成分錶
主料
小黃花魚6條
佐料
料酒兩匙
生抽一匙
鹽少許
白糖少許
油適量
蔥一段量
清蒸小黃魚的做法步驟
黃花魚六條洗淨，兩匙料酒，一匙生抽，少許鹽，白糖倒進去醃半小時。
盤子底部鋪上六片薑，把六條小魚放上面排好，醃魚的汁也倒進去。
上鍋蒸15分鐘。蒸熟了的魚裡面湯汁比較多，可以倒掉。把蔥絲放上面。鍋裡燒點熱油，倒在魚上面即可。
成品圖。
小撇步
使用的廚具：蒸籠、炒鍋
清蒸小黃魚
