“懶人大盤雞，顧名思義，就是製作方法特別簡單的大盤雞，可是味道一點都不輸給飯店里大師傅的手藝噢～～”
成分錶
主料
三黃雞一隻約三斤半
馬鈴薯一個大個子的
青辣椒兩個
佐料
大盤雞料一袋
雞粉適量
懶人大盤雞的做法步驟
準備食材，三黃雞宰殺剁塊，入沸水棹去血水，瀝乾水份
將馬鈴薯和青椒清洗乾淨，馬鈴薯切滾刀塊，青椒切片
將馬鈴薯和青椒清洗乾淨，馬鈴薯切滾刀塊，青椒切片
炒鍋入油，八成熱時放入雞塊快速翻炒至表面微黃，放入大盤雞乾料翻炒數下，再放入濕料包翻炒出香味
加適量雞湯清水也可，味道會稍差，湯的位置高出雞塊兩指，大火煮開後蓋上鍋蓋，轉中小火慢燉35分鐘，然後放入土豆燉10分鐘，再放入青椒燉5分鐘，OK,可以裝盤上桌啦～梨醬大盤雞配菠蘿～，就三字「真得勁」！
湯鍋入清水，水開後下拉麵煮熟，待雞塊吃的差不多時放入麵條，用湯汁一拌，味道槓槓嘀～～
小撇步
1.加雞湯時一定要一次性加足。要是沒加足半途再添湯，味道就要打折扣了～～
2、在盤沿擺蘋果片，一是解膩緩辣，二是好看，不是必備步驟哈～～做造型剩下的蘋果邊角料打成蘋果汁，吃大盤雞時喝感覺不錯～～
2、在盤沿擺蘋果片，一是解膩緩辣，二是好看，不是必備步驟哈～～做造型剩下的蘋果邊角料打成蘋果汁，吃大盤雞時喝感覺不錯～～
使用的廚具：炒鍋
