“客家釀豆腐，遠近聞名，老少適宜。”
成分錶
主料
豆腐3OO克
佐料
豬肉1OO克
乾香菇4隻
鹽少許
生抽適量
蔥2條
蛋1只
木茨粉適量
白糖少許
胡椒粉少許
蝦仁少許
蝦乾少許
客家釀豆腐的做法步驟
把豆腐切成三角形，用鹽水煮過。
把豬肉剁茸，把食材加入拌成餡。 _
把餡釀入豆腐內，做成釀豆腐
把做好的釀豆腐放入鍋內蒸至剛熟，想煎就煎，想做火鍋，堡湯都可以。
小撇步
使用的廚具：蒸籠
客家釀豆腐
