濃縮咖啡

「對於經常喝咖啡的人來說，加入了奶油或牛奶的咖啡，都不及一杯口感強烈的意式濃縮咖啡來的更過癮，熱水在高壓下流過壓得嚴密實實的咖啡粉，沖出的咖啡因濃度較高，紅棕色的咖啡脂泡沫漂浮在濃縮咖啡表面，有著純正濃鬱的質感。

成分錶

主料

現磨咖啡粉10克

黃砂糖5克

佐料

純水適量

榨工藝

先來看看漂亮的東菱義式咖啡機

配備的還有膠囊過濾組件、量匙、易理包過濾器組件

高壓漏斗

這是咖啡機頂部的溫杯盤

操作面板清晰簡單

蒸氣管上溫馨的安全提示

可移動的杯墊和接水盤

準備所需咖啡粉、黃砂糖

將咖啡粉裝入咖啡粉濾網

用量匙的另一面將咖啡粉壓實且平整，力道適當

握住漏斗手柄，依照咖啡機上的標示將漏斗扣入卡位，旋轉鎖緊

水箱加入適量的純水，開啟機器，同時把咖啡杯放在溫杯盤上溫杯

預熱好的咖啡杯從溫杯盤上取下，放在接水盤上，注意要對準漏斗的出水口

按鈕轉到出咖啡的位置，片刻咖啡就會經過漏斗流入杯子，高壓萃取，咖啡液流暢

加入黃砂糖，喜歡原味的也可以不加

很簡單，一杯芳香濃鬱的經典濃縮咖啡就好了

小貼士：

1.東菱義式咖啡機製作咖啡簡單省時，非常快捷，注意在煮咖啡的時候，不要離開

2、意式濃縮咖啡是花式咖啡的基礎版，可以在此基礎上玩轉花樣咖啡

3、咖啡粉要用略粗一些的

使用的廚具：咖啡機