「蕎麥營養豐富、富含蛋白質和維生素，具有藥用價值，是藥食同源的食材。豐富的粗纖維能促進腸胃的運動，同時增加飽腹感，特別適合減脂的人群。但消化不好的人慎食！！！”
成分錶
主料
蕎麥麵適量
佐料
黃瓜適量
胡蘿蔔適量
紫甘藍適量
甜椒適量
馬鈴薯一個
雞肉適量
蔥適量
調味料
蒜蓉醬少許
生抽適量
十三香少許
彩虹蕎麥麵的做法步驟
蕎麥用冷水泡半小時。
冷水下鍋，水開計時5分鐘。
黃瓜切絲。
胡蘿蔔切絲。
這是紫色胡蘿蔔，切絲。
黃色胡蘿蔔，切絲。
紫甘藍，切絲。
甜椒，切絲。
雞肉炒熟，加入馬鈴薯絲翻炒，加十三香、生抽、牛肉粉翻炒，加水燉煮3分鐘左右，湯汁收的差不多關火。
把配菜裝盤，蕎麥麵投涼撈出鋪在上面，把馬鈴薯絲滷鋪在上面。
放一匙靈魂的辣椒醬。
拌勻即可。
好吃。
小撇步
1.蕎麥麵用冷水泡30分鐘更好煮一些。
2.一定要冷水下鍋。水開後計時。
3.配菜不限於用什麼，家裡有啥用啥。盡量讓顏色豐富一些。
4.打鹵也不限於用啥，隨自己口味和心意。我就是家裡有啥就用啥，打掃冰箱食材。
5.靈魂的辣椒醬不可少，我是自己自製的，沒有可以用超市的辣醬。
2.一定要冷水下鍋。水開後計時。
3.配菜不限於用什麼，家裡有啥用啥。盡量讓顏色豐富一些。
4.打鹵也不限於用啥，隨自己口味和心意。我就是家裡有啥就用啥，打掃冰箱食材。
5.靈魂的辣椒醬不可少，我是自己自製的，沒有可以用超市的辣醬。
使用的廚具：煮鍋
