“天冷了，燉一鍋羊肉湯，溫暖身心。”
成分錶
主料
羊腿肉適量
白蘿蔔適量
佐料
當歸2片
調味料
蔥段1個
鹽適量
花椒20粒左右
生薑適量
料酒適量
香菜適量
當歸蘿蔔羊肉湯的做法步驟
羊腿肉洗淨，冷水入鍋，加入料酒汆燙。
準備調味料，蔥段，生薑，花椒，當歸。
白蘿蔔洗淨，去皮，切塊。
壓力鍋中加入水煮開，放入汆燙過水的羊肉和調味料。
加入料酒，蓋蓋，開鍋上氣後，壓15分鐘。
自然排氣後，加入適量鹽和香菜調味。
小撇步
因為湯裡加了當歸，根據自己的身體狀況決定加或不加。
我諮詢過中醫，說當歸和白蘿蔔可以又吃，介意不放當歸。
我諮詢過中醫，說當歸和白蘿蔔可以又吃，介意不放當歸。
使用的廚具：壓力鍋
