成分錶
主料
平菇適量
雞蛋適量
佐料
蔥花適量
調味料
花生油適量
鹽適量
胡椒粉適量
平菇雞蛋湯的做法步驟
平菇撕小朵後清水浸泡洗淨備用。
香蔥洗淨切蔥花。
鍋中熱油打入雞蛋，煎至金黃色。
加入適量清水。
大火煮開至乳白色。
放入平菇。
大火煮開後少許鹽調味。
攪拌均勻煮至斷生，最後加入少許胡椒粉和蔥花即可出鍋。
成品。
成品。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
平菇雞蛋湯
