咖哩翅根燉土豆

準備好需要的食材。

雞翅根去除多餘的油脂部分，再劃幾刀，方便入味，清洗乾淨。

雞翅根加入料酒、鹽、白胡椒粉和蔥薑用手抓均，醃製30分鐘去腥。

馬鈴薯去皮，切滾刀塊。

鍋裡放入適量的清水，燒至溫熱的時候把雞翅根放進去焯水，注意水不要燒開哦，去血沫，再清洗乾淨。

雞翅根瀝乾水分，鍋裡放適量的油，油熱把雞翅根放入進去煎一下，煎出香味。

加入適量的清水，放入馬鈴薯和咖哩塊，開始燉煮。

馬鈴薯塊軟了，雞翅根也熟了，湯汁也變濃稠了就可以出鍋啦。