乾鍋鹿茸菇

超市買來曬乾的鹿茸菇，溫開水浸泡一小時。

反覆清洗，清洗到水質清澈，用手輕輕的攥乾水分。

蔥薑蒜都切成顆粒狀。

五花肉切薄片，洋蔥去皮切段。荊條切成圈圈備用。

鍋裡放入適當的油。菜籽油會比較香。油溫五成熱放入鹿茸菇開中小火煸炒，炒出水分。

到這種乾香乾香的狀態。盛出來備用就好了。

鍋留底油，放入五花肉，中小火煸炒至出油脂

繼續中小火。蔥薑蒜炒出香味。

放入乾鍋醬，這個乾鍋醬裡面啥味兒都有，所以其他調味料就不用怎麼放。

轉大火放入鹿茸菇和洋蔥快速翻炒。

放入二荊條來一點生抽增色提香。

起鍋前放入白芝麻。松鮮鮮提味。

翻炒均勻撒入青蔥花。