“好久前買了點幹貝，某次炒飯也一起放了，再加點薄荷，有肉有蛋有菜。”
成分錶
主料
米適量
佐料
雞蛋一顆
幹貝適量
薄荷適量
調味料
油適量
生抽適量
鹽適量
蠔油適量
老抽適量
乾貝薄荷蛋炒飯的做法步驟
幹貝泡幾分鐘洗乾淨。
薄荷切碎。
熱鍋下油，放入乾貝翻炒。
加點水煮一下以確保乾貝煮熟。
把煮好的乾貝扒拉到一旁。
打入雞蛋迅速炒散。
蛋液將凝未凝之時倒入米快速翻炒。
加入生抽老抽炒勻。
出鍋前放入蠔油，薄荷。鹽的話看情況要不要加。
炒勻即可。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
