草莓花束餅乾

準備好餅乾部分的材料。

蛋清中加入白砂糖攪拌均勻。

加入杏仁粉。

加入低筋麵粉攪拌均勻。

奶油隔水融化。

把融化的奶油加入麵糊中。

加入均勻。

烤盤鋪上油紙，倒入一匙麵糊，每匙麵糊需隔開一定的距離。

用湯匙把麵糊攤開。

烤箱提前預熱至180克，擺入烤盤。

設定烤箱溫度到180°烤7分鐘。

烤完出爐。

趁熱馬上捲起來想冰淇淋筒的形狀，放合適的工具固定。

很快就會定型變脆。

草莓對半切開，頭部切出W的形狀。

把鮮奶油加入白砂糖打發，裝入擠花袋內，蛋餅乾筒內。

再裝飾上草莓就完成了。