“一款適合冬天食用的燉菜。”
成分錶
主料
板鴨一隻
乾豆角500克
佐料
水適量
食材
蔥薑10克
八角一顆
五香粉5克
醬油8克
鹽3克
美極鮮3克
乾辣椒10克
乾豆角燉板鴨的做法步驟
乾豆角用水泡軟。
切成小段。
板鴨斬塊加少許醬油，蔥薑，五香粉。
拌勻醃製30分鐘。
熱鍋下油，放入板鴨翻炒。
炒出鴨油。
再加入蔥薑，乾辣椒，八角，醬油，鹽，水大火煮開。
轉小火蓋蓋燉煮45分鐘。
最後加入泡好的乾豆角燉煮20分鐘出鍋前加美極鮮調味即可。
小撇步
最後燉乾豆角的時候一定要多燉一會，把味道燉進去才好吃。
