巧克力櫻花曲奇餅乾

將奶油放在室溫下融化成牙膏狀。

加入糖粉攪拌均勻。

再加入細砂糖攪拌均勻。

倒入全蛋液。

繼續攪拌均勻。

篩入低筋麵粉。

再篩入可可粉。

用矽膠刮刀將所有食材攪拌均勻，不要有顆粒狀。

準備櫻花粉。

再加入櫻花粉。

用矽膠刮刀攪拌均勻。

準備一次性裱花袋和菊花型裱花嘴。

將麵糊裝入擠花袋中，將擠花袋最下面剪個口，使裱花嘴露出。

將裱花袋綁緊，在烤盤上鋪好油紙，用力將麵糊從裱花嘴中擠出，擠成大小一致的空心圓圈形。

烤箱溫度設定為165度，時間為15分鐘，因為各家烤箱品牌不同，溫度和時間僅供參考。這個配方的麵糊大概可以做55-65塊曲奇，剛出爐的曲奇會有些許軟，晾涼後就變硬了。

曬乾的曲奇餅乾十分酥脆，咬上一口，濃鬱的巧克力充滿整個口腔，期間還有淡淡的鹹味，絕對讓你停不下嘴。如果不是立即食用，可以裝進密封的餅乾罐內。