“看起來漂亮的藍莓派，吃起來也很美味哦。”
成分錶
主料
低粉110g（派皮）
蛋黃1個
奶油乳酪90g（乳酪藍莓陷）
雞蛋1個
牛奶50g
奶油20g
玉米澱粉10g
佐料
奶油70g
鹽2g
砂糖40g
糖分30g
檸檬汁10g
藍莓適量添加（或藍莓醬）
藍莓派的做法步驟
低筋粉加上鹽、糖、隔水融化的奶油、蛋液放在密封盒子裡使勁搖晃，大致成團，打開蓋子，把所有麵團集中好揉成團不粘手，包好保鮮膜冷藏三十分鐘。
取出麵團放在保鮮膜上，擀成均勻的面片
把麵片保鮮膜面朝上放入派盤，拿下保鮮膜，拿刀去除周圍多餘部分，用叉子在底部戳出小洞
墊上烘焙紙放上鎮石180°烤8分鐘
乳酪加牛奶奶油放入容器中蓋上保鮮膜進微波爐叮1分鐘融化，拿出來攪拌均勻
加入玉米澱粉，砂糖電動攪拌均勻，冷卻後加蛋攪拌均勻，最後倒入檸檬汁，攪拌均勻倒入派皮
最後加入新鮮藍莓或藍莓醬，160°烤15-20分鐘，具體時間依照自己烤箱控制。
成品
點綴
切開
小撇步
使用的廚具：電烤箱
