「由於是給孩子吃的，添加了少量的抹茶粉，淡淡的綠色加上螺旋形狀很是討孩子的喜歡。一向只愛吃原味曲奇的兒子也能接受這淡淡的抹茶味道。”
成分錶
主料
低粉130克
抹茶粉3克
佐料
綿白糖50克
奶油75克
雞蛋液30克
抹茶曲奇的做法步驟
奶油加入綿白糖用打蛋器打蓬鬆。
分次加入蛋液後再次打細膩，篩入低粉。
和成一個麵團，分成兩份。
取其中一份加入3克抹茶粉，混合均勻。
得到一黃一白兩塊麵團。
將抹茶味麵團放入大號保鮮袋擀成一個薄的長方形。
將原味麵團放入大號保鮮袋擀成一個薄的長方形。
撕開抹茶味麵片的上層保鮮膜，在表面刷上一層蛋液。
將原味面片蓋在抹茶味麵片上。
滾成圓柱形。入冰箱冷凍半小時。
切4毫米的片，放入烤箱180度20分鐘。
小撇步
由於放的是綿白糖表面微微有些粗糙，估計放糖粉效果會更好。
使用的廚具：電烤箱
