冰淇淋

「哈根達斯太貴了,像我這種窮人真是吃不起呀,一勺就要38塊錢,這一夏天還不吃破產了呀。而且外面賣的東西香精、色素、防腐劑,樣樣齊全,這身體也受不了呀。還是自己動手吧,豐衣足食嘛,呵呵。”

成分錶

主料

雞蛋黃4個
牛奶2袋

佐料

白糖二兩
酸甜口味
冷凍工藝
一天耗時
普通難度

冰淇淋的做法步驟

準備好食材。

把白糖和蛋黃放在一起,用打蛋機打發,成這個模樣。

把牛奶倒入鍋中,煮至微開。

將煮好的牛奶用湯匙慢慢舀入打好的蛋液中,邊倒邊攪拌。 (註,不能把牛奶一下子都倒進去)。

將攪拌好的蛋奶液倒回鍋中,煮至微沸關火晾涼。

把晾涼的蛋奶液放進冰箱冷凍,隔兩小時就攪拌一下。成形後,放入自己喜歡的水果即可。

小撇步

使用的廚具:其他
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