「每一次的美食經歷都會有不同的感覺，現在依然記得第一次吃這道菜時的幸福感~~幸福感有時就是一道令人以難以忘懷的美食在自己手中重現的美好！”
成分錶
主料
雞1000g
馬鈴薯適量
洋蔥適量
青椒適量
香菜適量
寬面適量
佐料
鹽適量
生抽適量
乾辣椒適量
大盤雞的做法步驟
整雞切塊，飛水去除血水後備用。
馬鈴薯、洋蔥、青椒切塊備用。
寬麵煮好，過涼水備用。
起鍋熱油，將蔥段、蒜片、乾辣椒爆香後，加入馬鈴薯及1/2的洋蔥、1/2的青椒爆炒後，再加入雞肉繼續翻炒。然後加入高湯，適量的鹽和生抽調味調色，以中火燉煮。待馬鈴薯和雞肉快用筷子可以戳穿的時候，再加入剩餘的洋蔥和青椒，適當收汁即可出鍋。
將寬麵鋪在盤底，連湯帶料裝入盤中，加入香菜，美味的大盤雞完成。
小撇步
使用的廚具：煮鍋、炒鍋
