「俗話說：吃了夏至面，一天短一線。在北方夏至吃麵由來已久，在以前就有，夏至面每個地方略有不同，相同的都是用麵條來做，夏至面可以是炸醬面，過水面等等。今天，給大家分享一款很適合夏至吃的炸醬面，味道噴香，家人都喜歡。」
成分錶
主料
五花肉適量
佐料
洋蔥適量
青椒適量
調味料
6月香甜麵醬適量
6月香豆瓣醬適量
蔥末適量
蒜末適量
薑末適量
夏至炸醬的做法步驟
把五花肉切成小丁，蔥薑蒜全部切成末，洋蔥、青椒切丁備用。
6月香豆瓣醬放到碗裡。
再把6月香甜麵醬放入碗中，一起攪拌均勻。
鍋子放入花生油，把五花肉放入炒出油脂，放入蔥末，薑末，蔥末炒出香味。
把甜麵醬和豆瓣醬放入碗中攪拌均勻，倒入肉末中煸炒均勻，小火慢慢炸約2分鐘，炸出來醬香。
倒入洋蔥丁和青椒丁提味，炒勻，約炒2分鐘，洋蔥熟透。
炸醬這樣就可以關火出鍋子了。
這樣一碗炸醬好吃又簡單。
成品。
是做炸醬麵必不可少的一碗炸醬，不但做炸醬麵好吃，夾饅頭拌米飯也非常好吃。
小撇步
使用的廚具：炒鍋
