五香拌牛筋

「大寶從小都不長個,這個是我最頭大的事情了。我總是在尋找各種各樣的強身發育的好食材給大寶吃,但是不吸收。反而小妞吃了快趕上大寶了,每次把兩寶一起帶出去。人家都誤認兩個是龍鳳胎了,有次菜小妞買菜阿姨把當了姐姐當我當家都當小妞,大寶立馬不高興的告訴她我是哥哥。 「阿姨」你要弄清楚,買菜的阿姨逗他說。他要想長高:不能挑食,要多運動哦。老。

成分錶

主料

牛蹄筋5根
香菜3小棵

佐料

香葉2片
花椒少許
八角5粒

食材

適量
辣椒油1/4匙
日式沙拉汁2湯匙
料酒1湯匙
微辣口味
工藝
十分鐘耗時
簡單難度

五香拌牛筋的做法步驟

材料:牛蹄筋5根香菜3小棵香葉2片八角5粒花椒少許調味料:鹽適量辣椒油1/4匙日式沙拉汁2湯匙料酒1湯匙

坐鍋上火倒入洗淨的2片香葉5粒八角少許花椒烤香。

倒入2碗的開水在倒入鹽

加入料酒燒開。 、

.燒開的五香水倒入砂鍋內,在倒入洗淨的牛蹄筋大火燒開後轉小火熬煮30分鐘就可以撈出。

把香菜洗淨,牛筋和香菜切好裝碗備用。

倒入1/4匙的辣椒油

再倒入2大匙的日式沙拉汁攪拌均勻。

倒入牛筋碗內攪拌均勻就可以上桌了。

小撇步

.要選購乾燥,筋條粗長挺直,表面潔淨無污物,色光白亮,呈半透明狀,無異味的牛蹄筋食用。 、


.購買生牛蹄筋時,沒有彈性的為泡發的。


.忌與栗子同食

使用的廚具:湯鍋、砂鍋、不沾鍋、鍋子、炒鍋
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