“墨西哥雞肉捲，沒有風味的墨西哥風味醬料，只好用普通的沙拉醬，和番茄醬，孩子一樣喜歡。酸酸甜的聖女果，清香生菜，還有微微辣的雞肉片，誰吃了都喜歡。”
成分錶
主料
春捲皮適量
生菜適量
美乃滋沙拉醬適量
麵包糠適量
辣椒粉適量
食用油適量
佐料
雞脯肉200克
櫻桃蕃茄適量
番茄沙司適量
雞蛋2隻
胡椒粉少許
食鹽少許
墨西哥雞肉捲的做法步驟
備好食材。
聖女果洗淨。
生菜用鹽水泡過，瀝去水份。
雞脯肉平刀法，片成片。
加入胡椒粉，辣椒粉，少許鹽，少許食用油拌勻。
雞蛋打散。備好麵包糠。
把醃製過的雞肉片，黏上蛋液，再黏上麵包糠。
入鍋炸至微黃後撈起。
取春捲皮或面皮。放上生菜，聖女果，雞肉片，擠上醬料捲。
很美味的雞肉捲。
小撇步
雞肉中添上少許食用油，肉質更嫩。
使用的廚具：平底鍋
