成分錶
主料
胡蘿蔔100克
肉糜80克
大蝦4隻
麵團適量
佐料
蔥5克
薑2克
白胡椒粉小許
花生油10克
食鹽2克
雞精0.5克
生抽10克
胡蘿蔔大蝦餃子的做法步驟
紅蘿蔔洗淨，打成細絲。
放食鹽，攪拌均勻，醃製一下。
醃製好的胡蘿蔔清水洗淨，撈出。
將蝦子洗淨去殼。
去沙線。
切蔥薑。
放肉糜一起剁細。
剁好的餡料。
放容器內，加食鹽，雞精，胡椒粉。
放生抽和花生油。
攪拌均勻。
提前揉好的麵團。
取一塊。
搓成長條。
切成小劑子。
擀皮包餃子。
包好的餃子。
鍋子燒熱水，水開下餃子，煮4開。
裝盤。
開動。
小撇步
使用的廚具：煮鍋
