「這次做的披薩，外表雖然不大好看（畢竟掌櫃的手殘也不是一天兩天了），但是真的很好吃。材料也比較簡單，很容易上手的一款披薩。”
成分錶
主料
普通麵粉125克
溫水75克
酵母2克
鹽2克
馬蘇里拉起司100克
佐料
洋蔥30克
培根3片
番茄醬25克
熟甜玉米粒30克
蜂蜜一湯匙
清水一湯匙
培根玉米粒披薩的做法步驟
先將酵母放入溫水中靜置5分鐘。麵粉和鹽放一起攪拌一下。再倒入酵母水。用筷子攪拌一下。
和成光滑的麵團，蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵。
發酵至原麵團的兩倍大即可。
發酵麵團的時候可以準備材料。馬蘇里拉起司三分之一切成碎，三分之二切成絲。培根切成塊狀，洋蔥切絲。
用適量油將披薩盤刷一下。
將發酵好的麵團，揉圓後擀成比披薩盤稍大一點的圓面片。放入披薩盤裡，邊緣稍做整理。然後在披薩麵餅上用叉子插上小洞（這樣可以有效防止在烘烤的過程中餅底鼓起）。
在麵餅中間刷上一層番茄醬。
放上一半的馬蘇里拉起司碎。
再鋪上洋蔥絲。洋蔥絲要切得比圖片細一點，我切得太粗了。
均勻的碼上培根片。
撒上熟甜玉米粒。
將剩下的馬蘇里拉起司碎鋪上去，再將馬蘇里拉起司絲鋪在上面。
將一湯匙清水一湯匙蜂蜜拌勻。
用刷子將蜂蜜水均勻的刷在麵餅邊緣。
將披薩放入預熱好的烤箱中層，上下火200度，烤25分鐘，（如果不喜歡表面上色重，可以放在烤箱下層，我比較喜歡表面焦一點，那樣比較香）.
小撇步
1.烤製的時間和餅皮的厚薄關聯，要依照自己的狀況適當調整。 2。我比較喜歡披薩上色深一點，焦一點。如果不喜歡上色深，可以把披薩放在烤箱下層烘烤。 3.方子可以做一個9吋的披薩。
使用的廚具：電烤箱
