成分錶
主料
紅辣椒2斤半
大蒜頭250克
薑100克
佐料
白酒20ml
調味料
鹽80克
糖40克
自製剁椒的做法步驟
準備好辣椒、薑和大蒜頭，辣椒清洗乾淨，晾乾水分。
辣椒切成末。
加入蒜末和薑末。
加鹽和糖，白酒，拌勻，室溫靜止放至一夜發酵後，裝瓶即可。
一個禮拜就可以吃了。
成品圖。
成品圖。
小撇步
使用的廚具：其他
自製剁椒
