“跟媽媽一起做五仁月餅，中秋快到了哦”
成分錶
主料
麵粉250克
糯米粉40克
白糖70克
豬油90克
佐料
花生杏仁40個
瓜子仁12匙
芝麻3匙
椒鹽粉10克
五仁月餅的做法步驟
上面的是酥外皮，下面的是酥油心
麵粉團分成相等的量
酥皮的成品
炒做糯米粉
白糖50g，果仁弄碎後和糯米粉三種混合加適量熱水。
白糖50g，果仁弄碎後和糯米粉三種混合加適量熱水。
白糖50g，果仁弄碎後和糯米粉三種混合加適量熱水。
包包的時候要小心，不要露餡了～
烤箱烤20分鐘
成品
成品，吃一口，滿口酥哦～
小撇步
製作酥皮和酥油心：1在150g麵粉加入30g豬油20g糖適量水混成酥外皮.在100g麵粉中加入60g豬油揉成酥外皮，見圖，用保鮮膜蓋好。 7分鐘左右。 2:將酥外皮和酥油心分成相等的量，蓋上保鮮膜，將酥油心放到酥外皮的里面，像包湯圓一樣搓成一顆球，3:用擀麵杖擀成長條，然後在捲起來，豎起後壓扁在重複上面的動作，最後擀成圓形4:製作碎餡料，將五種肉杖保持在烤箱後保持新鮮的口感，讓所有巧克力擀麵後放！將糯米粉倒入不沾鍋內炒熟，然後將碎果仁糯米粉50g白糖混好。 5:將餡料放入酥皮裡，像包湯圓一樣包起來，然後輕輕壓扁。 6最後放到烤箱裡面烤製就好了，兩面各烤14分鐘。
使用的廚具：炒鍋
