“家中有個大南瓜，搞燈嫌幼稚，做“派”太油膩，不如來一道主食、副食二合一的萬聖節早餐，權當提前熱身啦。註：“派”指南瓜派，萬聖節的特色甜點。”
成分錶
主料
南瓜適量
紅腰豆適量
豌豆適量
熟玉米粒適量
雞蛋1個
佐料
自製優格適量
黃芥末醬適量
西紅柿沙司適量
鹽適量
南瓜鬼臉沙拉的做法步驟
紅腰豆提前泡水幾個小時，用壓力鍋壓十幾分鐘，或普通鍋煮近半小時
玉米粒是凍在冰箱的，提前室溫解凍；豌豆煮熟
南瓜帶皮切薄片，我用的是長南瓜
微波爐中高火微7、8分鐘
雞蛋煮熟，分開蛋黃和蛋清，蛋白切些造型
四種調味料混合
加上蛋黃醬調成沙拉醬
主要原料裝盤
造型蛋白點綴，背景台佈有沒有夜幕降臨的感覺
淋上沙拉醬
味道還是不錯滴
有那麼點節慶氣氛吧
小撇步
使用的廚具：微波爐、煮鍋
