「我真是太孝順的孩子了，大早起來做了鹹鴨蛋焗南瓜，還做了不少，一碗。然後呢，因為太好吃了，不忍心吃掉，留了一大半給我家還在睡熟的老王了。下班我一到家老王就衝上來問我做的焗南瓜咋這麼好吃，哈哈。
成分錶
主料
南瓜半顆
鹹鴨蛋黃三顆
乾澱粉適量
鹽2匙
糖1匙
鹹鴨蛋焗南瓜的做法步驟
1將南瓜洗淨去皮切成小段，撒一匙鹽，醃出水分。
2）取鴨蛋的蛋黃，放入小碗中，用湯匙搗碎成泥狀。
3）瀝乾南瓜的水分，倒入生澱粉，用手抓取，使每根南瓜沾滿澱粉。
4）油鍋做熱，倒入花生油，要倒得多一點，五分熱時放入沾滿澱粉的南瓜條，炸製變色即可。
5）撈出南瓜，留少許底油，倒入蛋黃，翻炒。
6）待蛋黃起泡沫時加入南瓜條，加入一匙鹽和糖，翻炒片刻即可出鍋。
小撇步
三尼小撇步：
南瓜很容易熟，所以炸時間不宜過長，變色即可出鍋，不然炸過了影響口感。
南瓜很容易熟，所以炸時間不宜過長，變色即可出鍋，不然炸過了影響口感。
最後祝大家好胃口（：
使用的廚房：平底鍋、炒鍋
