“正宗的油潑面是陝西油潑面，我做的這款油潑面直接用老幹媽代替了辣椒麵、花椒麵等作料，也別有一番風味呢。”
成分錶
主料
寬麵條200g
青菜適量
火腿腸道適量
佐料
植物油1大匙
鹽適量
老乾媽1小匙
生抽1小匙
醋1瓶蓋
蔥3根
白糖少許
簡易油潑面的做法步驟
準備食材
燒半鍋水，煮開後下面條煮5分鐘
麵條煮好後撈進盤子裡，碼上焯熟的青菜，火腿，蔥花，放點鹽，老乾媽，白糖。
另起鍋子將油燒熱，冒青煙時潑到蔥花，老乾媽上，再加一點生抽，醋，香油拌勻
配上一個煎好的雞蛋，一盤香噴噴的油潑面就做好了
小撇步
使用的廚具：湯鍋
