“特別喜歡法芙娜可可粉給西餅帶來的美味濃香，真心是難捨那濃香一滴。”
成分錶
主料
奶油120g
糖粉60g
鮮奶油100ml
低筋麵粉180g
可可粉16g
可可曲奇的作法步驟
將低粉和可可粉混合過篩備用。
充分軟化的奶油和糖粉用刮刀翻拌均勻。
電動打蛋器將奶油打發至膨鬆狀態。
少量多次加入鮮奶油，用電動打蛋器繼續打發。
將混合好的麵粉過篩至打發的奶油中。
將麵糊將入裱花袋。
將曲奇擠出在烤盤中。
送入預熱好180度的烤箱中，上下火中層，烤約15分鐘即可。
小撇步
小撇步：擠好花曲奇放入冰箱冷藏20分鐘，再送入烤箱烤，這樣烤出來的曲奇花紋清晰。
使用的廚具：電烤箱
